第67章 秘方（2 / 3）

“哦？书里还有别的吗？”孙国庆眼睛发亮，他其实上次吃了她家美味的火锅就有想法了。如果，他在市中心租一个店铺，专门做火锅，然后再用上念薇的配料，他相信一定会大火的。

“只有火锅，不过锅底有三种配方，麻辣的，微辣的，清汤。小料也有好几种，麻酱的，蒜泥的，红油，泡椒的等等。”念薇介绍，她前世也是个吃货，尤其特别爱吃火锅，于是到各大火锅店吃完回来，结合各家所长，在上网查各种配方，通过不断试验，真让她琢磨出自己的一套特色火锅。每次她那几个吃货朋友来吃，都夸赞她的火锅比饭馆做的都香。

孙国庆听了眼睛更发亮了，他坐正，面部开始严肃起来：“红妹子，我有个想法，跟你们商量一下。”

“姐夫，有话就说，你这么正式，我都有点不自在了。”杨红说。

“是这样的，我们家一直在附近开那个小饭馆倒是挣了不少钱。也许人们都看见我们家开饭馆挣钱，现在咱们那里附近又多开了几家。我觉得咱那里客流量就那么点人，那么多饭馆肯定会竞争激烈，利润就不会那么大了。我想着在市中心租房子或买一个底店，再开一家饭馆。”孙国庆说。

不过一个小时，东西大都准备好了。桌子上的东西很丰盛，首先准备的凉菜，酱牛肉，酱鸡，炸的凉带鱼，花生豆，还有一大盘拌豆芽菜。

然后就是可以涮的菜和肉了，储存长常见的有干香菇，木耳，藕片土豆，红薯，粉条等等；新鲜菜有油菜小白菜茼蒿等等，可现在难买，现在农村大棚菜刚起步，还没普及到家家能吃到呢；肉有羊肉，血，百叶以及毛肚，鸭肠，午餐肉等等。

这时的锅已经开始沸腾起来，大家先把羊肉等等放进锅里，然后都举起杯，开始大喊：“新年新气象，干杯！”

大家都喝了酒，当然念薇和雪峰喝得是汽水，喝完后大家相视笑起来。

“快吃，羊肉变色就能吃，要不就老了。咱们先吃饱，然后再敞开聊！”杨红开始招呼大家，赶快让大家捞肉捞菜，吃完这一锅，她好再放东西涮一锅。

“那是好事啊！”杨红笑。

“是好事，可是市里开的饭馆更多，竞争力更大。只有饭馆有特色，又好吃才能生存下来。”

“这倒是！”杨红沉思接话。

“所以我这段时间一直在琢磨这个事，怎么样才能做得有特色，还能让顾客一吃就忘不掉，吃了还想来吃。然后我就想到你们家的火锅。”孙国庆说。

“孙叔叔，你是想买我家的秘方吗？那没真问题！秘方在我这里呢，我妈还真不知道。哈哈！”念薇接过话来，开玩笑，这时得她来说。妈妈说一定会不好意思的，估计要白送给他们家。如果家里宽裕的话，念薇倒是真不介意送给他们家。再说这配方卖给他们真不亏，开了这火锅店一定会大火的。

“恩，恩。”“好好吃！”“再下肉！”“下土豆红薯，这个好吃。”大家都顾不上说话了，都在埋头苦吃。

火锅还在沸腾，这时人们已经吃的差不多了。

“念薇，你这是从哪学的这一手？这火锅真的很美味！因为我平时还去了很多地方，也吃到了火锅，都没你调的调料好吃。”孙雪峰还真到处吃了，他现在感觉自己的饭店菜种太少，虽然现在还红火，但他还是感到危机已经存在。城市周围饭馆已经如雨后春笋般的开起来，竞争力开始激烈。就他那饭馆的家常菜，迟早会被淘汰的。

“那是，这是我们家的秘传，有一天，我从我姥爷的柜子里翻出来一本书，书上就有这些配方，我就学了。”念薇睁眼说瞎话。

杨红瞪大眼睛，诧异看着她：“.......”不是从同学家学的吗？这....算了，不能拆她们家念薇的台。