农女大当家 第181节（3 / 5）

夏蝉笑着，低着头将皮擀的削薄，做锅贴嘛，就得皮薄馅儿大，这样吃起来才够味儿。

弄好了皮，玉自珩这边的馅儿也好了，夏蝉弄了点调味料进去，让玉自珩接着打，等到差不多了，便开始包了。

这包锅贴夏蝉有一手，一只手拿着皮一只手拿筷子往上弄馅儿，两手飞快的合起来，一个长长的锅贴便做完了。

没一会儿，夏蝉就包完了一小盆的馅儿，擦擦汗，夏蝉笑着道：“现在可以下锅了。”

弄上油，夏蝉将锅贴下锅，然后让柚青烧小火，煎了一会儿觉得差不多了，这才加上水，大火烧。

夏蝉笑着，一边切菜一边道：“这你就不懂了吧，等我做出来了，保证你喜欢吃。”

夏蝉弄好了菜，拿了一点儿出来烫熟，也就焯一下，为的是去除菠菜的苦味儿，然后捞出来切成段。

拿了个盆弄点面粉，一边加水一边搅和，玉自珩看着，道：“是要揉面吗？”

夏蝉笑着，“十三，你最近跟着我也看出了点门道啊，不过这不是揉面团儿，我们要弄点面疙瘩出来，煮着吃可好吃了。”

玉自珩好学的很，在一旁仔细的看着。

等到饭菜都熟了，正是夕阳西下，准备吃晚饭的时候了，大家一起往饭厅里收拾着碗筷，夏蝉将做好的锅贴端了上去，这亮晶晶的锅贴一时间便吸引了大家的眼光。

宝儿趴在桌前，舔着嘴唇，“姐姐，这是什么啊，看起来好好吃的样子。”

夏蝉拿着筷子敲了一下他的脑门，“小馋猫，不许偷吃，等人到齐了再吃，知道吗？”

夏宝儿急忙点头，“知道了知道了，宝儿不会偷吃的。”

人都到齐了，菜也齐了，夏蝉笑道：“这是油菜牛肉锅贴，这是菠菜疙瘩汤，大家吃着试试味道如何。”

柚青烧热了锅，夏蝉将油下锅，拿着葱丝儿炒香，然后将菠菜下锅，炒到五分熟，就加水，然后慢慢的将弄好的面疙瘩往锅里弄。

弄完了，然后搅拌了一下，加上调味料就盖上了锅。

“好啦，等着它煮熟了就行了。”

弄完这面，夏蝉又去弄了面团来擀皮儿，道：“十三，你把牛肉切一下，然后把小油菜跟牛肉一块剁碎，拿着筷子朝着一个方向打馅儿！”

玉自珩点头，“这力气活我肯定行，看我的吧。”