农女大当家 第215节（3 / 5）

凉面要配小酱，夏蝉取了些五香肉酱出来，盛在小碟子里，以防大家觉得菜淡了，可以添一些酱加加味儿。

夏天一到，这吃饭的地方便从家里的饭厅移到了厨房外的小亭子里，这小亭子里三面是竹林，风凉的很。

桌上摆着的菜都是色香味俱全的，夏妞儿深深的吸了一口香气。

“姐姐，好久没吃的姐姐做的饭了，好怀念啊。”

夏蝉笑笑。

“里正，这个法子好啊，这样可是一笔不小的进项。”

夏蝉点头，“曹叔，你下去办吧，明天再来这里一趟，我有事儿吩咐你。”

曹得寿点头，下去先通知乡亲们了。

夏蝉起身，进了屋子去准备做午饭。

现如今家里只有夏妞儿和柚青梅丫了，顾清也留在家里吃饭，加上薛材和薛静，也就是六个人，加上毕方，一共七个人的饭。

“来来来，大家开动吧。”

面是凉的，揉面的时候加了鸡蛋，煮面的时候用了高汤，这面是又有筋道又鲜香。

再看这肉沫茄盒，外层是炸的酥脆，里面是多汁又嫩滑，茄子跟肉其实是绝配，单单是用这新鲜的茄子切成滚刀块来炒肉，也是很美味的。

大家吃的是大汗淋漓，十分的爽快，夏蝉道：“面吃完了里头还有，都别着急。”

薛静年纪最小，吃的是着急的不行，看着身边人都‘刺溜’‘刺溜’的吃的爽快，薛静也是卯足了劲使劲的吃。

肉沫茄盒做起来也简单，夏蝉把茄子洗干净，然后切成两段，又把每段切成两块，将弄好的肉糜放在两片之中在蛋清和的面糊里滚一下，然后下锅用油炸熟。

炸熟之后，便再重新起锅，将姜片蒜瓣葱丝儿炒香，将茄盒下锅，加点水加点盐和调味料一起，一小会儿的功夫，便可以开锅了。

肉沫茄盒吃的就是茄子的香气和肉沫的鲜味，不过吃多了会有点油腻，夏蝉又做了个凉拌小西红柿，拿了小萝卜切成块，做了个清清淡淡的萝卜蛋花汤，这边儿梅丫揉着面团出来，夏蝉便擀了面出来煮了。

等到面熟了，这才将面捞起来放在一旁早已准备好的凉开水里过一遍，让梅丫端了出去。

大夏天的，吃碗凉面才解暑呢。