第264章 丝带状的创意地标（3 / 6）

“你好，陈先生？”

如果谁在东坡肉里面尝到了肥肉的味道，并且吃了一块就觉得腻，那就是这道菜没有做好。

这道菜炖得比较久，瘦肉的部分就有点柴。

但依旧是一抿就碎掉了。

也好吃。

之后的菜也逐渐上来了，由于这家店价格比较便宜，陈星点了四道菜一道汤，现在尝了开头的两道菜后很是惊喜，他没想到随便找的一家店味道也这么好。

陈星吃了两块，见服务员还在身边没走远，就问道：“你们这鱼是什么鱼啊？”

服务员心里一紧，心道：“果然来了！”

“是鲈鱼。”

“奥，还可以。”

然后上的是东坡肉，这道菜是来了江南以后很难避开的一道菜，在整个江南地界中都属于特色菜。基本每家的菜单里面都会有，还都做得不错。

关键是便宜，便宜！

这几道菜加起来也才一百来块，但比几百块钱一餐的菜要做的好吃。

二十块钱的肉末蒸蛋，很大的一个碗，里面的肉特别多，肉末和鸡蛋羹融合在一起，颜色比自己在家里蒸出来的更暗澹一些，因为肉末里面本身就带了一点酱油味。

好在这里的桌位都隔得远，不然陈星就会发现别人的碗里面说是鸡蛋羹就是鸡蛋羹，估计得好好找一会儿才能在这道菜里面找到一点肉末了。

等陈星吃得差不多了，很满意的要去结账的时候，一个梳着背头，发油色泽明显的瘦高个笑着走了过来，白色衬衫胸口的铁卡片上写着领班。

有趣的是，这道菜在川省的眉山也很出名，也是家家户户都有自己独到的理解。

陈星两边的都吃过。

川省的东坡肉看起来更漂亮，颜色好看，吃起来有甜味，有肉香味，还有一股竹框的清香。而江南这边的东坡肉更软烂，肉汁也更浓郁，除了冰糖还都会加酱油，让肉质更加红润。

陈星自己不做菜，但论到品尝，估计也少有人能及。

一口咬下去，肥肉根本就没有肥肉的味道，完全是一股肉酱的味道，入口即化，只剩下一点点肉的香味。这也是陈星不怎么爱吃肥肉，但渐渐吃得下东坡肉的原因。