第214章 辨识（4 / 5）

厨房里的两名厨师，四名小工正在做菜、切菜，猛然间闯进来两个人，都是大吃一惊。

陆芸再闻了闻肉馅，表示认可：“嗯，确实不是变质，就是有些腥膻，和先前我们来吃的那一次一样。”

林雷似乎检查完毕，忽然猛地一拍桌子，怒喝一声：“服务员——！！！”

这会儿餐厅里还有不少食客，大家都齐刷刷地将目光投向了林雷……

林雷这一嗓子，直接一下子来了两名服务员：“先生……怎么了……”

林雷瞅了一眼服务员，而后指了指桌上扒拉得乱七八糟的肉馅：“叫你们经理来！”

但是没有啤酒肚的人，他体内的脂肪组织也是要超过肌肉组织的。

这些脂肪“隐藏”得比较深，不容易看出来而已。

除非是真正营养不良的“皮包骨”，亦或者是专业训练过的人士，否则人的脂肪组织远多于肌肉组织，这个结论是正确的。

（PS：书友群有大量碎尸尸块图片，重口味的书友可以进来看，普通人脂肪大于肌肉这个结论没问题。不重口味的朋友就别来了，大过年的……）

很快红烧狮子头，猪肉丸子汤也都呈上来了。

两名服务员对视一眼，面面相觑，心里俱是一惊，异口同声地说道：“先生，这……”

林雷扫视了堂内其他食客一眼，似乎是要给餐厅留面子，所以站了起来，往后院厨房走去。

林雷一边走，一边说道：“叫你们大堂经理过来！”

两名服务员一时间没有反应过来，而陆芸则是立刻起身，快步跟上了林雷。

林雷似乎很生气，径直来到了厨房。

林雷继续扒拉着狮子头和肉丸子……

“人肉与猪牛羊肉差别太大，如果真的要做成食物，只能是这种肉馅类的食物。孙二娘的人肉包子，奥门八仙饭店的人肉叉烧包——唔，如果是红烧肉或者肉丝肉片什么的，根本瞒不住食客。”林雷一边扒拉，一边用很低的声音，接着解释。

陆芸毕竟是刑警，不是一般的小女生，刚开始可能有点恶心，这会儿也是从专业的角度开始审视这些“狮子头”、“酱肉包”、“叉烧包”……

陆芸挑了一点狮子头的肉馅，凑到鼻子前闻了闻，而后皱眉说道：“我怎么还是感觉不怎么新鲜，腥膻味儿挺大的。”

林雷笑了：“这是缅国，这里的厨师水平不高。只要隔了夜的肉，厨师就不会烹制。其实隔夜的肉并不是坏了，也没那么容易变质。不过与当天的新鲜肉肯定不一样，国内的厨师懂得怎么做，而蒙拉这边的厨师水平太差——”