208 “请人”？（2 / 4）

融合互补？

颜安听出了些道理，他是这茶的制造者，了解自然比别人要多，这茶缺的是什么，他也知道。

“多谢叶师傅赐教。”颜安虚心地将落银的意见接受了，决心回去要试一试。

于此，他也明白了自己这道茶虽然胜在新颖，但却还是欠了火候，感激落银替他指出缺点的同时，心里不免也有着浓浓的失落。

如此一来，只怕晋升是不可能了。

多数人都听的迷糊。

“颜安绝无怀疑叶师傅的评判之意，只是，春茶贵在一个鲜字。这茶采于谷雨前三日，已经不算早，待过了谷雨，岂不是太粗糙了？”颜安的口气，的确没什么不满。有的只是不解，因为他知道落银断不可能是故意为难他。

“没错。”落银点头后又摇头，“可这瓜片茶与其他的茶不同，你既然将这茶研制出来，也该知道不同之处，主要是在于它无梗无芽，只采单叶。由此一来便去了许多涩感，但同时也破坏了茶叶原有的味道。”

“可……这是在所难免。”颜安有些吞吐，其实这点缺点他也知道，可是无法两全。

经落银这么一提，徐折清和胡琴，也觉得是缺少了些茶叶本身的浓醇。高香有了，却失了三分醇厚。

“可终究瑕不掩瑜，这点缺陷日后可以渐渐改进，颜师傅对待制茶的热忱和谨慎，都很让人钦佩，若是我能做主颜师傅晋升与否，我自然是得点头的。”说到后面，落银声音带上了笑意。

颜安的眼睛蓦然亮起。

这意思是，认同他了！？

徐折清哪里听不出落银的意思，而且他的意思也是觉得，瑕不掩瑜，颜安能做到这样，已经是很难得了。

胡琴一开始就说过了，是认可颜安这道新茶的。

“并非如此。”落银眼里并没有任何轻蔑的意思，颜安能研制出这茶，已是天分极高，只是还欠些改进。“依照我来看，这瓜片茶，适合采壮不采鲜。”

采壮不采鲜……？

这不是粗茶的道理吗，好的春茶，讲求的不就是鲜嫩吗？不然，那明前茶怎会那么贵？

颜安也觉得有些……不搭边了，可失礼的话终究没有说出口，只是眉头不经意地皱了皱，道：“叶师傅所言，颜安不解。”

“因为壮叶茶的浓涩会跟去梗后的情况相互融合互补——然而具体的情况，还需你试了才知道，你可去采些较粗的茶叶一试，看看味道是否会比你现下所制的要好。”