第一百九十五章赴宴（2 / 3）

偏茉莉花和桂花的香气太浓，如果茶叶的味道太淡，就不大显得出茶味的滋味来。

就如眼前的这两种茶，马掌柜用的是最好的茶叶所制，然而与庄志根所用的最差的茶叶相比，虽然口感上有差别，但似乎那差别并不原没窨花时那么明显。

苏玉畹让立春拿出文房四宝，将刚才品味的心得写下。这才又亲手将菊花茶泡上。

菊花茶一入口，她就摇了摇头。

如果没有前面的茉莉花茶和桂花茶做对比，这菊花茶带着些许淡淡的菊花香气，还是别有滋味的。但珠玉在前，它的这点好就完全不显眼了。苏玉畹把自己代入顾客的身份中去，觉得如果这三种茶摆在眼前，顾客必然会选择前两者而弃后者。

沸水里慢慢舒展开来的，是一旗一枪的芽叶。这是苏家春天里秘制的那一拔茶叶，用的是最嫩最好的原料。这茶平日里喝着，那清香醇厚回甘的滋味十分明显，直接就在舌尖上弥漫开来。

然而此时桂花那浓郁的香气，却完全把这茶原先的好滋味给遮盖过去了。

“你把那日庄志根送来的茶拿来。”苏玉畹吩咐道。

立春转身进了里间，拿出了一个小罐子来。这是那日庄志根跟马掌柜去茶庄时带过去的茶，当时苏玉畹叫立春包了一半带了回来，其余的则留在了马掌柜处。

现在不是春天，没有新鲜的茉莉花，她想要让庄志根再制一些茉莉花茶都不行。

苏玉畹照样沏了一杯，待茶味渗出，她慢慢喝了一口。

入口是茉莉花的香味，虽然没有桂花茶的香味那般浓郁，但另有一种馥郁的味道，两种茶的香味相比，各有千秋，不相上下，只看各人的喜好罢了。

香味过后，舌根这才泛上茶叶的味道来，茶叶的味道比较厚重，还带着淡淡一苦涩味儿。

这是制茶的原料太老，还用的蒸青的方法制茶的缘故。

干茶所用的原料越嫩，味道越淡；原料越老，味道越重。