第235章 菜粥（1 / 4）

人穷的时候，那真的是什么条件都没有，只求个温饱。

人富了，也就有心思研究这研究那了。

现在老李家的菜粥虽然还是叫菜粥，但是除了浓稠度以外，做的方法也讲究了许多。

用的都是大米，先煮一会粥，再加入已经切成小块的配菜，像是当季的小青菜，野菜，还有干的菌子，就连要用的那一咪咪肉，都是腌制过带底味的，味道层次一下子就上去了。

经过炖煮之后，出锅之前加点盐和胡椒粉，别提多好吃了。

第235章菜粥

“啊，吃吃吃，我爱吃菜粥。”李安安听到菜粥感觉清醒过来了。

之所以放了肉丝的粥还叫菜粥就是因为乔秀芬每次放的那点肉丝主要就是为了提个味，少得可怜，甚至可以说是肉末，吃是吃不太出来的。

反而是菜多得很，索性就还是一直叫菜粥了。

李安安很喜欢这种菜粥，和现代的其实区别也不大。

再搭配上脆爽的咸菜丝，那叫一个绝，喝一碗李安安都不带够的。

她还得配张饼才行，吃饭就是得有稀的，也有干的，还得有下饭的。

对于小闺女这个讲究劲儿，乔秀芬早就习惯了。

她其实都奇怪，就她和李大根上数八代，恐怕都没这么讲究的人。

不过这次这个真的不是她做出来的，是这边一直就有的。

从以前，穷的时候老李家就是天天喝稀饭，吃菜粥。

这样是做起来既方便，又很省粮食。

家贫的基本都是这么吃的，一把菜，一把米，一起煮熟了也就行了。

现在条件好了，他们家的菜粥自然也变浓稠了。