第375章 留村（2 / 3）

黄水仙去给婆婆送海胆蒸蛋....

，还能出一层米油。

这三菜一饭，竟瞧出来下了功夫，而不是随便煮煮而已。

“海胆要趁热吃才有新鲜劲”黄水仙也装着海胆准备给婆婆送去，临走时又想起来叮嘱一句，“今天海岛是黄海胆，因为这时候的黄海胆最肥，如果吃到的海胆有苦味不是坏了，而后是不小心捞到了几个马粪海胆。”

海胆里就马粪胆会发苦，她挑的时候只确保送到婆婆手里头的没有马粪胆，剩下的急着做饭就没看。

三个来老牛家吃派饭的分别是李世福，还有公安局的二把手外加通讯员，光一眼就知道今天的粮票和一毛钱花得值当。

逛村子的时候，这些干事倒是瞧见两男的带着装罐头的马口铁做的潜水眼镜下了一趟海，处于好奇还观望了一会。

也不知道下海去干啥，反正隔一会就浮上水面，把一网兜黑不溜秋看不清楚是啥的东西往礁石上放，随即又潜入水中。

这会瞧不清楚海水里的是谁，等吃晚饭的时候，搁老牛家吃派饭的干事瞧见了一盘海胆才确定那两人原来是老牛家的人啊。

海胆不是统销统购的海鲜，因为要往外运，途中盐度和温度都有要求，不同海胆的养殖温度还不一样。

海岛城里菜市场倒是有，就是不多见。

下了乡，社员们就是只煮一碗稀饭，一盘子晒干的咸鱼，一碗酸菜或者萝卜干，粮票和饭钱也是一分不少都得给。

都是先吃的海胆蛋羹。

鸡蛋本来就是好东西，做成蛋羹入口爽滑。

海胆黄吃起来有点颗粒感，相当弹牙。

咽下肚以后嘴里还有一股淡淡的微酸。

老牛家端上来的海胆并不是开了直接生吃里头的黄，而是灌入了蛋液一块蒸煮，甚至还给摆了个盘，六个蒸着蛋羹的海胆中间放了一朵白黄相间的鸡蛋花。

菜不是糊糊，而是正儿八经的炒空心菜，甚至还往里头拍了蒜末。

还有几条油煎过的地瓜鱼。

稀饭用的是井水。

渔村水源质量好，井水做出来的稀饭通常会微微泛青，要是加碱或者多放米