第396章 野炊呀（2 / 4）

鲶鱼肉质肥厚，口感比较嫩滑又没有什么刺，徐春娇说挺好“留着吧...”

本来还有点儿失望的重人神色一喜。

本地鲶鱼吃得最多的是鱼煲。

要做鱼煲就得炸鱼块才正宗，老太太发话了，那就是吃鱼煲有望。

牛进仓又去开第二笼子，里面有一条攀鲈，一条笋壳，一条鲫鱼，一条淡水石斑和一条毛鱼，依旧没有甲鱼，而且还都不是什么耐吃的品种。

时候往里头怼点糖，连带着那点油都得喝光。

反正不管生啥病都这么吃。

第一勺成品诱惑力最大徐春娇拿筷子给每个孩子塞了一口。

牛建国不知什么时候偷偷摸摸的过来了，小手擦擦裤子揣在怀里蹲在最末。

徐春娇一路喂过去最后一个是最少的，都还是叫牛建国高兴得迷了眼。

大家

都有些失望。

今儿商量着带一个锅随便吃吃绝对够，结果又是锅巴又是鸡蛋，还没使唤完呢，男人们又提着四个地笼唉声叹气的回来了。

第一个地笼里面没有甲鱼，只有大嘴鲶

其实淡水鱼的肉质普遍比海水鱼要好。

海水压力比较大，所以得靠骨骼支撑，鱼肉承受压力越大就越柴，这也是为啥鱼的背脊肉和鱼尾是整条鱼身里头口感最老的部位。

小溪流压力不大，所以淡水鱼也不用长那么强的骨骼，肉就比较细腻，也因为鱼肉嫩到没法承受压力，所以还得长出很多小刺，这也就是为啥鲫鱼肉很好吃但很多小刺的原因。