第77章 鸡枞油，满大院的诱人香味（1 / 5）

那可是整整两斤的菜籽油。

都足够一户人家吃一两个月了。

如今还是物资匮乏的年代，一般人哪里舍得这样子用油的。

但是这道菜，就是需要宽油，才会又香又好吃。

不一会儿之后。

江宁紧接着要做的，依旧不是什么大菜。

就只是吃饺子时候要蘸的酱料而已。

然而。

这个蘸料，却是她今所有烹饪中，最最最最重要的。

江宁甚至为此，从昨就开始准备食材，前前后后花了两三个时。

菜籽油被烧到七成热。

江宁拿起一旁早就准备好的鲜红辣椒段，好大一盆，一股脑的都放入宽油里面。

鲜红的辣椒段，一开始是浮在菜籽油的上面。

随着油温的升高，鲜红一片的辣椒段，就像是绽放的烟花一样，从中间往两边散开。

她系上围裙，卷起袖子，娇俏的脸上有着大干一场的期待。

洗净铁锅，大火旺烧。

残留在铁锅上的水汽，滋滋作响，一下子就蒸发成了水蒸气。

当没有任何一点的水渍之后。

江宁拿起一旁的菜籽油，咚咚吣，一口气全都倒了下去。