第二十九章 翻车了（改）（3 / 4）

衍山麻溜地将今天早上刚买来的二刀肉烙好皮，随后又架起了一口装满了清水的锅，先后往里面加入了大葱，生姜和…味淋？最后加入了那块刚刚洗干净了的猪肉。

这是要做啥？不是，他为啥放着旁边的黄酒不用，用味淋啊？味淋这玩意儿不是很甜吗？王大永虽正热火朝天地炒着菜，但因为衍山那不符合常理的操作，他下意识地在衍山这边插了个眼。

把焯好水的猪肉呈出放在冷水里放凉…然后切成两毫米的薄片…

“你这是要做回锅肉？”在看到青蒜和辣椒被礼貌地请到砧板上后，王大永终于忍不住了，他开口询问道。

王衍山早就注意到了自家老爹的眼神，随时做好了应对他的提问的准备，他点了点头，随后又补充道“是霓虹版回锅肉。”

要不…今天就炒个回锅肉给美月尝尝？

不行不行！王衍山马上把这个想法甩出了脑子，就算那道菜的辣度美月可以接受，那豆豉的风味…她大概率是接受不了的。

之前他跟着爸妈在明州读书时，就有同学和自己吐槽豆豉的味道闻起来像臭袜子。

这种部分华国人都不喜欢的味道，霓虹人就更不能接受了。

那…如果把豆豉去掉呢？虽然这样会去掉这道菜中浓烈的川省味道，但回锅肉的风味只是略减，并不会让美月觉得这是经过自己改良的中华料理版回锅肉。

在听到霓虹版三个字之后，王大永便不再纠结，做给霓虹人吃的嘛，用味淋代替料酒也可以理解，肉甜点没有什么大问题。

他继续观察着，在观察到衍山用吸油纸吸光了锅底的油之后，他又想不通了，如果只需要炒肉的话这么做不算有什么大问题，但是旁边还有一堆子蒜苗和辣椒呢！

“不是我说，这回锅肉哪有这么做的啊？你应该…”王大永本不想下场指点江山，奈何王衍山的做菜流程实在是太诡异了，他还是忍不住开口道。

那接下来，能不能把豆瓣酱去掉？在煸出五花肉的油脂之后，需不需要用厨房用纸把底油都吸光？在给猪肉焯水时要不要用味淋代替料酒？

在脑海中敲定了此次行动的纲领之后，衍山便开始了行动。

在厚着脸皮占了自家老爹一个灶台之后，衍山便开始了自己的准备工作。

王大永对衍山的这一行为早已见怪不怪了，自从自家儿子谈上恋爱后，他就深刻地认识到了见色忘爹这一成语的来源。

他总是会在繁忙的午餐时间段占用宝贵的灶台资源，美其名曰不能让女朋友饿太久。对这一行径，王大永悲喜参半。