第561章 你还记得那一天？（2 / 4）

好处就是

好捏造型，不容易磕坏。

烤好之后，还可以再上蛋液，油，进行一下美化，也叫“炝脸”。

尤其是有些模具印出来的福禄寿等字样，再烤一层火色就成了金灿灿的。

跟铸出来的金字一样漂亮。

里头是腌制的青梅果脯，咬一口果香浓郁，回味清爽甘甜。

叶莲娜眯眼一笑：“那第二个，我要……这个！”

这一次，她捏住了一枚两头尖尖，中间像螺蛳一样的点心。

“这是什么啊？”

掀开一看，底下同样写着红字。

眼下这几枚没做成金黄，倒是通体乳白，花纹微黄。

带着一股浅淡却醇厚的香气。

里头是白糖炒的山楂并桂花馅儿，酸甜可口，唇齿留香。

“山楂”。

“山楂螺。”唐磊道。

这类是京式点心，但其实不算传统京八件。

因为它不是酥皮，而是“酒皮”。

是在起酥的面里头加上黄酒做的，和加奶的奶皮点心一样，要比酥皮稍硬些。