第158章 年夜饭（2 / 4）

半刻钟左右，方盈提着小半桶刚烧开的热水出来，倒在一个常用来烫鸡的木盆。

家里三不五时杀鸡，这个就成专用盆了。

方盈提着鸡过去烫，翻个面再烫烫，试着拔一根翅膀的毛试试，能轻松拔出来，就把鸡提出来放到的簸箕上开始拔毛。

快速拔掉一半毛，叫站在旁边看的长乐上手试试，并讲了快速拔毛的要点。

要顺着毛长的肌理来，不是一根根拔，而是抹过去。

长乐听话，出去刷牙洗脸了。

方盈走出厨房，看到长乐对她说：“娘去后院捉只鸡，洗完脸你去看灶房的火，不要让火灭了。”

“嗯。我知道了。”长乐洗好脸，挂好布巾，转身再次进了厨房。

不到半刻钟，方盈捉到鸡，回到厨房门口喊：“长乐，拿菜刀出来，还要一个碗，装一点点清水，放一点盐进去，一起拿出来。”

“好，我知道了。”方盈在门口听到长乐的回话声。

“娘，没想到拔个鸡毛还有诸多讲究。”

方盈看拔毛正拔得起劲的长乐回道：“那是，熟能生巧。”

长乐知道娘要杀鸡，左右手，一手拿菜刀，一手端碗走出厨房。

“碗和菜刀放这，过来帮忙抓鸡脚和翅膀。”

等长乐过来帮忙抓好鸡脚和翅膀，方盈利索地给放了血。

把放干血鸡放在地上，鸡扑腾两下就不动了。

方盈从鸡身上拔了两撮毛，抹掉菜刀上的血迹，端着装鸡血的碗进了厨房，刀则留在院子里。